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松鶴 Q & A

Song He Q & A








Q1:何謂精品咖啡呢?



A1:精品咖啡有如葡萄酒一般的,擁有各自不同層次獨特風味,也因土壤、天侯等因素,許多產量因此受到限制。







Q2:台灣咖啡與其他咖啡有什麼不同之處?



A2:台灣高山早期許多土地都裁種茶樹、水果,因而奠定出台灣咖啡會有果香或茶香的口感風味。







Q3:咖啡一定要喝黑咖啡才算是品嘗咖啡?



A3:品嘗咖啡如同品酒一般,建議外來的調味越少越能感受食材本身的風味與獨特性, 近年來醫學研究喝黑咖啡有益身體







Q4:台灣咖啡身價不凡?



A4:台灣適合種植咖啡旳高度、土壤、面積有限,加上氣候因素一年產量有限加以農民全程手工採摘。







Q5:如何分辨精品咖啡與其他咖啡的不同



A5:精品咖啡擁有不同的獨特風味,品嘗時會有前、中、後三種不同層次的口感與回甘。







Q6:如何讓咖啡豆保持新鮮?



A6:新鮮烘焙好的咖啡豆儲存在密封罐並在乾燥、陰涼的地方,不可放在冰箱,未研磨的咖啡比研磨好的咖啡較容易保存。







Q7: 沖泡一杯好咖啡相關因素

A7: 好的器具, 優質新鮮的咖啡豆, 適當的研磨度及合宜的溫度.





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新聞分享



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復興航空宣布解散,旗下150機師頓時失業,長榮航空今(24)日舉行機師招募說明會,吸引80多名興航員工參加,上午有現任長榮副機師到場關心,表示長榮規定他航機師要進入長榮航空服務,需要有2000小時以上的飛行時數。長榮航空總經理陳憲弘下午在蛋黃哥彩繪機首航記者會上則說明,本國籍機師只要有250小時飛行時數即可報考,一切會以說明會中的主管說法為主。

長榮航空總經理陳憲弘表示,配合長榮航空機隊以及發展計畫,機師、空服員、地勤都有定期與不定期的招募。 因長榮航空目前有機師名額的需求,所以今日也對興航的機師舉辦說明會,將長榮航空機隊引進計劃、未來發展計畫、公司規定、福利等事項與興航機師說明。

陳憲弘也針對報考資格解釋,表示在說明會的主管有說明相當清楚,本國籍機師飛行時數達250小時,外國籍機師則需要比較長的時間。復興航空大多是本國籍機師,而250小時是各家航空公司訂定出的標準,對興航的機師並無不合理之處,只要通過長榮的徵選標準,並且符合相關規定,都很歡迎加入長榮航空。

根據長榮航空網頁飛航人員招募規定,一般飛行員報名資格要具雙引擎機及儀器飛行執照,實機飛行時數250小時以上,且至少30小時雙引擎時數,取得民航局商用駕駛員飛行執照筆試通過資格,及民用航空人員體格檢查及格證。進入長榮後將接受進階訓練和機型轉換訓練,完訓後以副機長任用。

另外,華航集團明日上午也將舉辦機師招募說明會,地點同樣也是在民航局,集團內華航、華信和台灣虎航將會一起聯合說明。

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